Anmeldelse: Ægir Lynchburg Natt

Da jeg var i København i påsken fant jeg butikken Den Norske Landhandel (Facebook) i samme gate som den orginale Mikkeller Bar på Vesterbro. Her hadde de mye snadder for norske ølkjennere. De hadde veldig mye spesialøl fra Nøgne Ø, Ægir og Haandbryggeriet som man ellers ikke får tak i på Vinmonopolet. Jeg har valgt å anmelde det mest spennende øllet jeg fant i denne butikken, nemlig Ægir Lunchburg natt. Dette øllet er Ægir sin imperial porter som er lagret på Jack Daniels-fat.

De to prisene dette øllet har fått snakker for seg selv!
#7 på listen av Imperial/Baltic Porter på Ratebeer Best 2013
Bronse i Australian International Beer Awards 2013 (AIBA) (Ølportalens artikkel om saken)

Pris: Ca 100 DKK (kjøpt i København)
Flaske: 0,5 liter
ABV: 10 %

Beskrivelse:
Øllet har en god presentasjon med sin klare og svært dype brune farge. Skummet derimot faller fortere enn forventet. Aromaen er kompleks og kan beskrives som sjokolade, litt brent malt, vanilje, bourbon og masse sødme. Smaken er like kompleks og herlig som aromaen! Her finner vi igjen alle elementene man ønsker i en imperial porter. Øllet er riktignok noe i overkant søtt, men det passer utmerket til fatpreget og smakene det tilfører. Karboneringen sitter som et skudd og fyldigheten er høy. Ettersmaken er av herlig malt, karamell, kaffe og alkohol.


Konklusjon:
Dette øllet er rett og slett det perfekte dessert-øllet. Jeg skal definitivt kjøpe flere flasker om jeg får muligheten til det. Kombiner dette øllet med vaniljeis og brownies, mokkabønner eller bare drikk det for seg selv.

Score: 9.8 / 10

Anmeldelse: Mack Smrprty

Sommeren er godt på vei her i nordnorge i skrivende stund. Selv om jeg sitter på Træna mutters alene kan jeg vel bruke tiden til å drikke øl. Og for å feire at bladene er på vei på trærne og de første vårblomstene har sprunget ut har jeg valgt et sommerøl. Valget falt på Mack Smrprty (Summerparty beer). Det til tross for fortis-faktoren navnet og beskrivelsen av øllet utstråler. Dette skal visstnok være totalt ulikt andre øl i at det er veldig lett og mer forfriskende enn andre øl. Det skal serveres på 4 grader (for å få det til å smake mindre?), og drikkes mens man hører på høy musikk... (check!)

Pris: Husker ikke, men sikkert samme som all annen lys lager
Boks: 0,5 liter
ABV: 4,7 %

Beskrivelse:
Øllet har et skum som både øker og faller like raskt. Fargen er lysere enn det lyseste øllet jeg har sett før - muligens. Aromaen er som all annen lys lager, om noe litt søtere og fruktigere.


Smaken er derimot et kapittel for seg selv. I stor grad fordi den er omtrent totalt fraværende. Du får en vanlig industriell lager-smak i munn i samme sekund du tar en slurk, men etter 2 sekunder er den borte. I tillegg er øllet nesten flatt. Hva er greia med å produsere et tydelig underkarbonert øl, Mack? Dere skilter med et forfriskende øl, men her serverer dere noe flatt, smaksløst drit jeg aldri kunne finne på å kjøpe igjen.














Konklusjon:
Om man ønsker seg noe forfriskende og lettdrikkelig om sommeren så foreslår jeg en pale ale, IPA, hveteøl eller en surøl/fruktøl. Men som jeg forstår av navnet på øllet og det som står på boksen så er nok dette øllet myntet på 15-ringer som enda ikke har lært seg å like øl. Det eneste bra med denne anmeldelsen var den gode musikken som stod på i bakgrunn.

Score: 1.4 / 10

Ølbar København: Mikkeller Viktoriagade

Hotellet for turen til København kunne ikke vært bedre plassert. Vi bodde nederst i Vesterbrogade, og det betyr at rundt 300 meter unna lå Mikkeller Bar. Også kjent som en av verdens beste ølbarer. Her står tappekranene på rekke og rad, og man kan velge i 20 forkjellige typer. Noen av kranene fører faste øl, men de aller fleste byttes jevnlig. Og til en rimelig penge!

På hjemmesiden til baren kan man til enhver tid se hvem som er på jobb, og hvilke øl som finnes bak kranene. Og om ikke det var nok så kan Mikkeller skilte med kanskje verdens feteste ølmeny! På menyen finnes det spesialøl fra hele verden, og da mener jeg spesialøl med stor S. Store barley wines, imperial stouts og IPAer som gjerne er lagret på all verdens type fat. Noen av disse øllene er dog stive i prisen, men de er så å si alltid verdt det.

Stemningen er veldig god, og særlig på kvelden. Her er det lite rølp å finne. Uansett hvor man ser seg rundt i det lille lokalet så ser man ølnytere som er over gjennomsnittet interessert i øl. Musikken er rolig slik at man kan snakke uten problemer hele kvelden.

Jeg anbefaler å bestille et brett med porterpølse, ost, sylta agurk og sennep. Dette er en av grunnene til at min kjæreste også ville tilbake til Mikkeller hver kveld under oppholdet i storbyen. Perfekt snacks til perfekt øl!

Stemning: 10/10
Utvalg: 10/10
Pris: 10/10

Webside: http://mikkeller.dk/the-bar/

Ølbutikk København: Mikkeller Bottle Shop

I forbindelse med besøket mitt til nyåpnede Mikkeller Stefansgade (Nørrebro), tok jeg meg en tur innom Mikkellers bottleshop. Og det viste seg å ikke være en lang tur mellom disse stedene. Faktisk ligger de i samme kjeller, med kun en åpen dør mellom. Da jeg spurte damen i baren om jeg kunne bare la tingene mine ligge igjen i baren mens jeg sjekket ut flaskesjappa, svarte hun at jeg bare måtte ta med meg øllen min inn. Og det gjorde jeg også.

Utvalget i butikken viste seg å være fantastisk! I alle hyller stod det øl, og IPA og andre humlerike øl stod selvfølgelig i kjøleskap. Problemet mitt med besøket hit var at jeg ikke klarte å bestemme meg hva jeg skulle kjøpe, da det var det beste øllet fra hele verden her. Og jeg skulle jo klare å bære med meg alt hjem til hotellet også. Jeg måtte ta taxi...

Mannen bak kassa guidet meg fint rundt og kom med anbefalinger. Anbefalingene som i ettertid er konsumert var vanvittig godt! Deriblant Three Floyds Zombie Dust som kanskje er den beste amerikanske pale ale jeg har smakt. Og siden jeg kjøpte øl for sikkert 2000 kroner her fikk jeg med en Mikkeller flaskeåpner på kjøpet, kjekt!


For ølentusiaster i København er Mikkeller Bottle Shop samt Mikkeller Stefansgade obligatorisk!

Utvalg: 9/10
Service: 10/10
Stemning: 8/10

Webside: http://mikkeller.dk/bottleshop/

Ølbutikk København: BarleyWine

BarleyWine er en av ølbutikkene jeg hadde plukket ut på forhånd av turen. Jeg visste dette var en bra plass da mine foreldre kom hjem fra en tur til København sommeren 2012. Da hadde de med seg både Mikkeller Black, Mikkeller Black Hole Barrel Aged og annet snacks til meg. Og dette er fra personer som i bunn og grunn kun er pilsdrikkere når det kommer til øl.

Foreldrene mine fortalte meg at hos BarleyWine jobbet en koselig gammel dame, og det var nettopp henne jeg møtte da jeg også var der. Jeg antar at hun driver stedet alene. Butikken var en koselig liten kjeller ikke langt unna Strøget, og her finner man øl i alle kategorier! Alt er sortert etter alt fra lys og mørk lager, til vintage-øl, fatlagrede øl de mørkeste stouts. Damen solgte også noen gavepakker og glass. Og overalt i butikken stod det utstoppede dyr som passet på alt øllet.

BarleyWine er en butikk jeg skal tilbake til når jeg neste gang er i København!

Utvalg: 8/10
Service: 9/10
Stemning: 8/10

Webside: http://www.barleywine.dk/

Øltur: København

Da er påsketuren med Ksenia til København gjennomført, og det har vist seg at dette er den rette byen å dra til for å kombinere øl og kjæreste. Jeg fikk besøkt Nørrebro Bryghus sitt mikrobryggeri, Mikkellers barer på både Stefansgade og Viktoriagade, samt Mikkellers bottle shop og BarleyWine. Vi fikk også masse tid til å spise på resturanter, shoppe, litt sightseeing og en tur til København Zoo.

Jeg fikk anledning til å kjøpe inn en god del øl siden vi skulle ta fergen tilbake til Oslo.

Øl jeg fikk kjøpe på turen:

Mikkeller - Black Hole Barrel Aged Edition (Cognac)
Mikkeller - Black Tie Barrel Aged Edition (Whisky)
Mikkeller - Mexas Ranger Barrel Aged Edition (Tequila)
Mikkeller - 19
Mikkeller/Three Floyds - Oatgoop
Three Floyds - Zombie Dust
Three Floyds - Alpha King
Cantillon - Grand Cru Bruocella 2009
Cantillon - Kriek
Haandbryggeriet - Akevit Porter
Haandbryggeriet - Tindved
Haandbryggeriet - Odins Tipple Barrel Aged
Ægir - Lynchburg natt
Den Gale Brygger - Gl. Bådsmands Porter
Nørrebro Bryghus - Kings County Brown Ale
Nørrebro Bryghus - Tripel de Lente Sauternes Barrel
Sierra Nevada - Bigfoot Ale
Southern Tier - Un*earthy
Ölvisholt Brugghús - Fósturlandsins Freyja
Anchorage - Galaxy White IPA
De Molen - Mooi & Machtig Barrel Aged (Cognac)
De Molen - Bommen & Granaten
De Molen - Mout & Mocca
Nøgne Ø - Citrus Hystrix IPA
Westvleteren - 12
Omnipollo/To Øl - Brewmance Imperial Bourbon Barrel Aged Wild Honey Stout

I tillegg fikk jeg tak i en flaske med Mikkeller Rum Cask Black og en flaske med Ardbeg Uigedail.

Batch #27: Newfarm American Rye Pale Ale

Dette øllet er brygget skal i sin helhet brygges til mine kollegaer ved CBD (Centre for Biodiversity Dynamics). Det vil være et forhåpentligvis veldig lettdrikklig øl med masse god smak av amerikansk humle og malt. Det er brukt rugmalt og munich malt for en god maltkropp til humlen. Min tidligere erfaring med bruk av rug i en IPA viste seg å være en suksess.

Newfarm American Rye Pale Ale

ABV: 5,7 %
Volum: 18 liter
OG: 1.055
IBU: 34

Malt
3,50 kg Maris Otter Pale Malt
0,60 kg Rye Malt
0,50 kg Munich Malt
0,20 kg Wheat Malt
0,10 kg Crystal Malt (TF - 60 L)
0,10 kg Cara-Pils
0,02 kg Carafa Special III

Humle
16 g Mosaic (11,1 % AA) - 60 min
20 g Mosaic (11,1 % AA) - 10 min
20 g Cascade (7,5 % AA) - 10 min
18 g Mosaic (11,1 % AA) - 0 min
42 g Cascade (7,5 % AA) -0 min

Mesk
67°C i 70 minutter

Vannjustering
6,2 gram Gypsum (Kalsiumsulfat) 
0,5 gram NaCl 
0,4 gram Calsiumklorid

Gjær
Safale US-05 (1 pakke)

Bryggedato: 23. mars