Newfarm HageHumle
Andre forsøk på å brygge med hjemmedyrka humle. Denne gangen er det 400 gram humleblomst fra Son. Omtrent halvparten er East Kent Goldings, den andre halvparten er ukjent (britisk/tysk)
ABV: 6,9 %
ABV: 6,9 %
Volum: Ca 19 liter
OG: 1.072
FG: 1.020
FG: 1.020
IBU: ca 50
Malt
5,0 kg Maris Otter Pale Malt
Humle
30 g Cascade (5,3 % AA) - 60 min
60 g Hallertauer Mittelfrueh (2,6 % AA) - 60 min
400 g East Kent Goldings + X (britisk/tysk) (ukjent % AA) - 5 min
60 g Hallertauer Mittelfrueh (2,6 % AA) - 60 min
400 g East Kent Goldings + X (britisk/tysk) (ukjent % AA) - 5 min
Mesk
68 C (23 liter) i 75 minutter + 1 liter skylling
74 C utmesk (10 min)
Vannjustering
6,0 g Gypsum
1,0 g CaCl (kalsiumklorid)
1,0 g CaCl (kalsiumklorid)
Gjær
1 pakker Safale US-05
Gjæres på ca 20 grader i 14 dager
Bryggedato: 13. april 2020
