Newfarm Sommer i Son 4
Dette øllet burde i prinsippet hete sensommer i Son, eventuelt høst i Son, men nå er det tross alt et sommerøl! Så da blir det sommer i Son!
Type øl: APA
ABV: 5,8 %
ABV: 5,8 %
Volum: 21 liter i gjæringsbøtta
OG: 1.051
FG: 1.009
FG: 1.009
IBU: 40
Malt
4,3 kg Pale malt
0,5 kg Wheat malt
0,2 kg Carapils
0,5 kg Wheat malt
0,2 kg Carapils
Humle
26 g Centennial (8,4 % AA) - 60 min
40 g Amarillo (6,9 % AA) - 10 min
30 g Amarillo (6,9 % AA) - 0 min
30 g Amarillo (6,9 % AA) - Tørrhumle
40 g Amarillo (6,9 % AA) - 10 min
30 g Amarillo (6,9 % AA) - 0 min
30 g Amarillo (6,9 % AA) - Tørrhumle
Mesk
66 C (25 liter) i 60 minutter + 2 liter skylling
Notat: Ble 1 liter for mye vørter enn tenkt (20 liter)
Notat: Ble 1 liter for mye vørter enn tenkt (20 liter)
77 C utmesk (4 min)
Effektivitet: 65%
Effektivitet: 65%
Vannjustering
7,0 g Gypsum
2,5 g CaCl
7,0 g Gypsum
2,5 g CaCl
Gjær
1,5 pakke Safale US-05
Gjæres på ca 23 grader i 14 dager
Tilsatt oksygen i 1 minutt
Tilsatt oksygen i 1 minutt
Bryggedato: 1. august 2018
