Type øl: Sweet stout
Newfarm Arson
ABV: 3,7 %
Volum: 19 liter (fat) + 2,5 liter (flaske)
OG: 1.055
FG: 1.027
FG: 1.027
IBU: 33
Malt
3,2 kg Pale Malt
0,5 kg Roasted barley
0,4 kg Chocolate malt
0,4 kg Munich malt
0,3 kg Flaket bygg
0,2 kg Flaket havre
0,5 kg Roasted barley
0,4 kg Chocolate malt
0,4 kg Munich malt
0,3 kg Flaket bygg
0,2 kg Flaket havre
Humle
60 g East Kent Goldings (4,7 % AA) - 60 min (33 IBU)
Annet
500 g laktose (kokt opp og tilsatt etter nedkjøling)
Annet
500 g laktose (kokt opp og tilsatt etter nedkjøling)
Mesk
68 C (25 liter) i 65 minutter
74 C utmesk (10 min)
Vannjustering
5,0 g CaCl (kalsiumklorid)
3,5 g Gypsum
2,5 g Natron
1,5 g CaCO3 (kalk)
3,5 g Gypsum
2,5 g Natron
1,5 g CaCO3 (kalk)
Gjær
2 pakker Safale US-05
Gjæres på ca 20 grader i 14 dager
Bryggedato: 4. januar 2018
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar