Batch #12: Newfarm Oat Wine

Oat wine er vel en øltype som de færreste har hørt om. Årsaken til dette er i all hovedsak at det igrunn ikke er noen kategori i det hele tatt. Noen bruker derimot betegnelsen på sterke øl med mye maltet havre (oats) i seg. Om øllet ikke inneholder havre blir den kalt barley wine, eventuelt rye wine om den inneholder mye maltet rug.

Newfarm Oat Wine

ABV: 9,3 %
Volum: 10
Type: Oat Wine

Malt
3,70 kg Pale Malt, Maris Otter
1,00 kg Maltet Oats
0,10 kg Flaked Barley
0,08 kg Crystal 30 EBC
0,08 kg Crystal 120 EBC
0,08 kg Crystal 275 EBC

Humle
30 g Centennial (blomst), 60 min
22 g Amarillo, 10 min
11 g Citra, 10 min
40 g Citra, steap (trukket i vørter gjennom halve kjøleprosessen)

Gjær
1 pakke Safale American US-05

Bryggedato: 6. juli